mercimek köftesi tarifi 1-2 kişilik ne demek?

Mercimek Köftesi (1-2 Kişilik) Tarifi

İşte size pratik ve lezzetli bir mercimek köftesi tarifi:

Malzemeler:

• 1/2 su bardağı kırmızı mercimek (Kırmızı Mercimek)
• 1 su bardağı su
• 1/2 adet soğan (Soğan) (küçük boy, ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (Zeytinyağı)
• 1 yemek kaşığı domates salçası (Domates Salçası)
• 1/4 demet maydanoz (Maydanoz) (ince kıyılmış)
• 1/4 demet taze nane (Taze Nane) (ince kıyılmış)
• 1 çay kaşığı kimyon (Kimyon)
• 1/2 çay kaşığı pul biber (Pul Biber)
• Tuz (Tuz)
• Karabiber (Karabiber)

Yapılışı:

1. Mercimeği yıkayın ve tencereye alın. Üzerine 1 su bardağı suyu ekleyip, kısık ateşte mercimekler yumuşayana ve suyu çekene kadar pişirin.
2. Mercimekler pişerken, ayrı bir tavada zeytinyağında soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Domates salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurun.
3. Pişen mercimeklerin üzerine kavurduğunuz soğanlı salçalı karışımı, ince kıyılmış maydanoz, nane, kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin.
4. Tüm malzemeyi iyice karıştırın. Eğer karışım çok sulu ise, galeta unu veya ekmek içi ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
5. Hazırladığınız harcı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
6. Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizle köfte şekli verin.
7. Servis tabağına dizerek, yanında marul, limon dilimleri ve nar ekşisi ile servis yapın.

Afiyet olsun!